[2017] Food Ingredients Europe : Trivallat Noyal présente sa gamme d’ingrédients naturels pour vos formulations alimentaires et santé

Synonyme du savoir-faire industriel d’une entreprise familiale pionnière, spécialisée dans les produits laitiers biologiques et l’alimentation végétale, Trivallat Noyal présente une nouvelle gamme d’ingrédients naturels pour vos formulations alimentaires et santé.
Cette gamme innovante d’ingrédients naturels d’origine laitière ou végétale a été rendue possible grâce à la R&D et biotechnologique du laboratoire Nutrinov, ainsi qu’aux ingrédients naturels issus d’une sélection de matières premières de qualité, recueillies par une collecte auprès d’agriculteurs partenaires en France ou de partenaires de confiance européens.
A noter également, l’importance de la maîtrise de procédés d’extraction spécifiques, sans solvants, permettant une extraction naturelle et clean label.

Plus de transparence dans vos formulations

La nouvelle gamme d’ingrédients laitiers de Trivallat Noyal comprend Galaspray Bio, une poudre de lait écrémé, certifiée biologique et issue d’une production locale garantie origine France.
Galaction est un ingrédient laitier nouvelle génération, riche en protéines, phospholipides et choline. Il est issu de notre collecte, exclusivement réalisée en France auprès de producteurs partenaires. Sa composition unique en fait un allié de choix pour des formulations nutritionnelles et santé innovantes.
Galaction est fabriqué à partir d’un procédé naturel breveté qui permet d’extraire et de préserver les nutriments essentiels du lait. Dans la gamme des ingrédients végétaux, Trivallat Noyal présente Sojyfib, un ingrédient naturel unique qui va plus loin que les fibres standards. Il est naturellement composé de fibres et de protéines, ce qui lui confère un large panel de fonctionnalités technologiques et nutritionnelles.
Sojyfib est fabriqué à partir de graines de soja garanties non OGM, issues de nos filières de production françaises, assurant ainsi une maîtrise de la qualité et de la traçabilité.
Egalement nouveau, Peptipea, un hydrolysat 100% végétal qui permet de substituer naturellement les agents de foisonnement d’origine animale.
Sa composition spécifique confère à Peptipea une excellente solubilité, une haute digestibilité ainsi qu’un fort pouvoir tensioactif facilitant la formulation de mousses et de matrices aérées. Peptipea est fabriqué à partir de protéines de pois jaune (pisum sativum) garanti non OGM, et origine Europe.