[2015] Food Ingredients Europe : les nominés au Food Ingredients Europe Excellence Awards

Le salon Food Ingredients Europe a cette année élu domicile à Paris. La treizième édition de cet événement se tient du 1er au 3 décembre, au Parc des Expositions de Villepinte. 1 400 exposants sont attendus.

Cette année, deux pavillons spéciaux attendent les visiteurs : le Natural Ingredients et l’Expo FoodTec, une nouvelle plateforme dédiée aux procédés et emballages. Des multiples conférences sont également organisées durant ces trois jours. Elles porteront sur les colorants naturels et les coloring foods, les innovations dans le secteur des produits laitiers, les ingrédients naturels, l’innovation, comprendre le consommateur, les aliments fonctionnels, les tendances santé et bien-être, ou encore l’industrie mondiale des ingrédients.

Les Food Ingredients Europe Excellence Awards seront également remis à l’occasion de ce rendez-vous. Deux nouvelle catégories ont été crées cette année : Best Functional Innovation et Best Natural/ Organic Innovation.

Découvrez dès les nominés :

Best Bakery Innovation

• AAK- Akopastry HP 400 & 200
• Ingredion- PRECISA Bake GF texturising system
• FrieslandCampina Kievit-  FrieslandCampina Kievit’s Vana-Monte DP96

Best Beverage Innovation

• CHR Hansen- CapColors® Orange 057 WSS
• FrieslandCampina Kievit- FrieslandCampina Kievit’s Vana-Cappa 26W

Best Confectionary Innovation

• AAK- TROPICAO™
• IOI-Loders Croklaan- Creamelt Stand
• Avebe- Perfectasol™

Best Dairy Innovation

• Arla Foods Ingredients- Nutrilac®
• Dutch Spices- Daisy’s non dairy products
• FrieslandCampina DMV- Excellion EM 7 High Viscosity

Best Functional Innovation

• Probi AB- Probi FerroSorb®
• Salt of the Earth- Unamix
• Scelta Mushrooms- Scelta Taste Accelerator

Best Natural/Organic Innovation

• Olam- TRUEDARK
• Fiberstar,Inc- Citri-Fi 100
• Ingredion- NOVATION PRIMA 340 starch

Best Savoury/Meat Innovation

• ENRICO GIOTTI SPA- The Taste of Gold
• Roquette- NUTRALYS® T70S

Best Sustainability Innovation

• Cargill- Affordable finance for cocoa farmer cooperatives
• Novozymes- Novozymes LactoMonitor™