dossier

Accro, spécialiste des alternatives végétales à la viande, poursuit son impressionnante croissance. En 2024, la marque a triplé son chiffre d’affaires pour atteindre près de 10 millions d’euros, confirmant son rôle moteur dans l’essor du traiteur végétal en France. …

L’industrie agroalimentaire française se dote d’un nouvel atout majeur. L’entité Océan du Groupe Labeyrie Fine Foods vient d’ouvrir son usine de Saint-Aignan-de-Grandlieu (Loire-Atlantique), fruit d’un investissement de 18 millions d’euros. Avec des équipements de pointe et une capacité de …

Inotec, leader européen des solutions d’identification et de traçabilité, a annoncé le lancement de DryTack, une étiquette auto-adhésive innovante conçue pour répondre aux besoins des professionnels notamment ceux de l’agroalimentaire. Cette étiquette se distingue par sa capacité à adhérer …

OneThird, start-up food tech spécialisée dans l’intelligence artificielle, annonce le lancement d’une plateforme numérique de contrôle qualité (CQ) qui promet de transformer la chaîne d’approvisionnement des produits frais. En combinant analyse proche infrarouge (NIR) et algorithmes intelligents, cette innovation …

Quelle physionomie pour la boulangerie de demain ? Lors de la Convention Internationale de la Boulangerie Moderne (CIBM) à Paris, les experts ont dessiné les contours d’une boulangerie en pleine mutation, tant sur l’agencement des points de vente que …

Le secteur de la boulangerie est en pleine mutation, porté par des innovations technologiques et des avancées scientifiques qui révolutionnent les modes de production. Qu’il s’agisse d’ingrédients naturels, d’intelligence artificielle ou de solutions industrielles de pointe, ces nouvelles tendances …

NatUp, coopérative agricole engagée dans la valorisation des productions locales, et sa filiale agroalimentaire Lunor annoncent le lancement d’une nouvelle ligne de production de frites fraîches pré-cuites à Luneray (Seine-Maritime), en partenariat avec l’entreprise normande Pierre et Lucas. Ce …

Brasseurs de France, syndicat professionnel représentant 98% de la production brassicole française dresse un bilan de l’année 2024 et confirme les préoccupations des brasseurs. Combinant une baisse des volumes et une hausse des coûts de production, les brasseries font …

Infologic édite et intègre l’ERP Copilote spécialisé dans l’agroalimentaire multi-filières. La mise en place d’un ERP au sein d’une entreprise a un impact positif sur le travail au quotidien, mais aussi sur l’innovation. L’industrie des vins et des spiritueux, …

Ammeraal Beltech, l’un des principaux fournisseurs de solutions de bandes transporteuses haut de gamme dans divers secteurs et réputé pour son expertise dans les bandes modulaires, présente fièrement les séries uni 253 et uni 255, méticuleusement conçues pour la …

Verallia France, filiale du Groupe Verallia, leader européen et troisième producteur mondial d’emballages en verre pour les boissons et produits alimentaires, annonce la nomination de Johanna Lascaux à la Direction de l’usine de Chalon-sur-Saône à compter du 1er février …

Sick, fournisseur international de solutions d’automatisation basées sur des capteurs dont le siège est en Allemagne, a annoncé  l’acquisition de la société technologique néerlandaise Accerion. Accerion est spécialisée dans le traitement d’images basé sur l’intelligence artificielle et plus particulièrement …

Réduire l’utilisation de plastique dans les emballages est l’une des priorités de Montosa depuis des années. Avec la France comme principale destination d’exportation, la compagnie leader basée à Malaga s’est déjà adaptée en 2022 au veto français sur les …

Dans le Lot-et-Garonne, une avancée technologique prometteuse fait son entrée chez les producteurs de fraises de l’AOPn Fraises Framboises de France qui ont produit en 2024 près de 30 000 tonnes de fraises soit près de 50% de la …

Solina, expert dans les solutions alimentaires salées, a acquis Advanced Food Systems, une société basée aux États-Unis, marquant ainsi une nouvelle étape dans son parcours de croissance en Amérique du Nord. AFS est un fournisseur leader de solutions d’assaisonnement …

Emerson annonce le lancement du capteur de point de rosée Aventics DS1, une innovation qui promet d’améliorer la qualité de l’air comprimé utilisé dans l’industrie agroalimentaire. Grâce à sa capacité unique à mesurer en temps réel le point de …

C’est une véritable innovation pour les artisans et industriels boulangers. Pionnier de la fermentation naturelle, Philibert Savours innove avec Perspective, un levain naturel unique au monde permettant de produire une baguette de tradition française sans levure. Ce lancement qui …

Le Busch Group figure parmi les plus grands fabricants mondiaux de pompes à vide, de systèmes de vide, de soufflantes, de surpresseurs et de systèmes de traitement des gaz. Sous son égide, le groupe réunit trois marques renommées : …

C’est un tournant majeur pour le secteur des alternatives végétales en France. Le Conseil d’État a tranché : les producteurs de charcuterie et de viande végétales pourront continuer à utiliser des dénominations comme “lardons végétaux” ou “jambon végétal”. L’institution …