Lesaffre ouvre une nouvelle tour de séchage à pulvérisation sur son site strasbourgeois
La nouvelle tour de séchage de Lesaffre équipe déjà le site de production Bio Springer à Strasbourg.
La nouvelle tour de séchage de Lesaffre équipe déjà le site de production Bio Springer à Strasbourg.
Réduire les teneurs en sel, en sucre et en graisses devient une nécessité pour les IAA. Mais ces baisses ne sont pas sans conséquence sur le goût des produits. Tour d'horizon des différents procédés utilisés pour y remédier.