Lesaffre ouvre une nouvelle tour de séchage à pulvérisation sur son site strasbourgeois
La nouvelle tour de séchage de Lesaffre équipe déjà le site de production Bio Springer à Strasbourg.
La nouvelle tour de séchage de Lesaffre équipe déjà le site de production Bio Springer à Strasbourg.
Réduire les teneurs en sel, en sucre et en graisses devient une nécessité pour les IAA. Mais ces baisses ne sont pas sans conséquence sur le goût des produits. Tour d'horizon des différents procédés utilisés pour y remédier.
94 % des Français affirment encore manger du pain quotidiennement. Pourtant, les modes de consommation ont évolué. Fini la traditionnelle baguette de pain blanc à tous les repas. Désormais, le pain se conjugue selon les désirs et les modes …
Lesaffre vient de racheter deux entreprises dans le secteur de la nutrition santé, rapporte l'Usine nouvelle.