Avec 63,4% des produits livrés en 2010, le lait représente le premier marché du groupe de conditionnement Tetra Pak. Et la nouvelle innovation présentée le 16 mai dernier, la bouteille en carton Tetra Evero Aseptic, TEA pour les intimes, …
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L’autorité boursière italienne, la Consob, vient de rendre son verdict : elle approuve l’OPA de Lactalis ! Le français a aussitôt annoncé : "en accord avec Borsa Italiana (le gestionnaire de la Bourse de Milan), la période d'adhésion à l'offre commencera le …
Des chercheurs de l'University College Dublin ont réussi à mettre au point un fromage fondu allégé en sel. Ils sont parvenus à réduire la teneur en sel de 60% par rapport aux fromages utilisés actuellement dans l’industrie agroalimentaire et …
Des chercheurs de l'Université de Ben Gurion (Israël) ont mis au point une technologie capable de stabiliser une forme instable de carbonate de calcium. Elle fournit un taux plus élevé d'absorption biologique et de rétention de calcium que d'autres …
La coopérative des Maîtres Laitiers du Cotentin est le quatrième acteur de Normandie pour la collecte du lait. Parmi ses trois sites de production, celui de Sottevast (Manche), spécialisé dans les produits laitiers frais, dispose d’un stockage automatisé de …
Suite à son OPA sur Parmalat mardi 26 avril 2011, Lactalis vient de déposer les différents documents qui y sont relatifs auprès de la Consob, l’autorité boursière italienne. Cette dernière dispose d’un délai de quinze jours ouvrés pour donner …
Sur le premier trimestre 2011, le groupe Coca-Cola a publié un bénéfice net en hausse de 18%, à 1,90 milliard de dollars, soit 82 cents par action. En 2010, sur la même période, le bénéfice net s’établissait à 1,61 …
Le groupe italien vient de perdre son patron opérationnel, Pietro Ferrero, le fils de Michel Ferrero, président du groupe. Alors qu’il était en déplacement en Afrique du Sud à des fins professionnelles, Pietro Ferrero est décédé suite à une …
Pour rappel : en 2003 la faillite du groupe laitier italien est révélée. Un trou de 14 milliards d’euros, camouflé jusqu’alors par le patron de Parmalat, Calisto Tanzi, et son directeur financier, ruine plus de 100 000 épargnants. Le 9 décembre …
L’incontournable Vache qui Rit de Bel dévoile enfin ses secrets les plus intimes… Elle est née dans les années 20 et fête donc déjà ses 90 ans ! Elle est aujourd’hui produite dans 4 usines, dont 2 en France, une …
Le 29 mars dernier, la révision du règlement « Novel Food » a échoué. En effet, le Parlement européen et le Conseil de l’Union européenne n’ont pas trouvé d’accord sur la question des produits alimentaires issus du clonage animal. …
Djazagro, le salon international de l’agroalimentaire en Algérie, a ouvert ses portes hier, lundi 11 avril. L’évènement rassemble quelques 350 exposants internationaux du secteur agroalimentaire jusqu’au 14 avril. Pour cette 9ème édition, 20 pays seront représenté ; le pavillon …
Pour rappel, le groupe Leclerc vient de signer une Promesse de Vente en l’Etat Futur d’Achèvement (VEFA), ou achat sur plan, afin de construire une unité de conditionnement de produits de la mer, Scafish. Cette première implantation à l’entrée …
Incité par une forte demande de la grande distribution, le producteur de tomates belge Frani a investi dans une solution complète de pesage et de conditionnement en barquettes plastiques. En effet, spécialiste de la production de tomates, Frani s’était …
Parmi les différents concours étudiants ouverts à l’innovation alimentaire en France, le concours Innov’aliment se distingue pour l’implication des étudiants sur l’ensemble du projet. Innov’aliment, créé par le Syndicat Mixte du Technopole Alimentec et organisé par le Centre Européen …
Le conseil régional du Languedoc-Roussillon l’a annoncé ce lundi 7 mars 2011 : la multinationale malaisienne Sime Darby Plantation (7,73 milliards d'euros de chiffre d'affaires) va s’implanter dans l’Aude, à Port-la-Nouvelle. Le projet a connu des négociations complexes mais …
L’Institut Norvégien de Recherche sur la nourriture, la pêche et l’agriculture (NOFIMA) a, ces dernières années, renforcé ses recherches sur les problèmes de contamination de saucissons aux bactéries Escherichia coli. Le projet FermSafe a débuté en janvier 2007 et …
Meyn Food Processing, spécialisé dans les solutions pour l’industrie de la volaille, et Ishida, le spécialiste japonais du pesage et du conditionnement alimentaire, allient leurs compétences et prétendent ainsi au leadership mondial dans la fourniture d’équipements pour le secteur …
L’étude européenne, EIPRO (Environmental Impact of Products), réalisée en 2006, avait démontré que la nourriture et les boissons représentaient 20 à 30% des impacts environnementaux de la consommation dans l’Union Européenne. La viande et les produits laitiers représentaient les …
Les salariés de l’usine Fralib de Gémenos, le dernier site français de thés Lipton, viennent d’obtenir un sursis. Nous vous en parlions en septembre, novembre et janvier derniers : Unilever souhaite fermer l’usine ; mais le Tribunal de grande …