Tels sont les maîtres mots qui semblent guider les nouveautés présentées au plus grand salon européen dédié aux ingrédients (FIE). Étant donné le cadre fixé pour l’obtention des allégations, si précieux arguments commerciaux, le niveau général de justification scientifique …
L’effectif des entreprises du commerce de détail et de gros à dominance alimentaire s’est maintenu à 635 000 salariés (-0,1%). D’après le rapport de la branche professionnelle pour 2008, la situation varie selon les circuits. En effet, si les …
Les Banques Alimentaires organisent une collecte le dernier week-end de novembre. A cette occasion, Carrefour et les Carrefour Market (1 200 magasins) mettront en place des « coupons-dons ». Le principe, un leaflet comprenant six coupons correspondant à six …
Alors que le millésime s’avère de bonne qualité en 2009 et que la récolte, avec 47 millions d’hectolitres, est nettement plus faible que la moyenne des cinq dernières années, les coopératives viticoles s’inquiètent des cours des vins. Et pour …
A cause entre autre d’une forte baisse de la production au Chili (-80%) où les saumons sont décimés par une maladie, les cours subissent une importante hausse pouvant atteindre jusqu’à +20%. Pour pallier à la pénurie, le marché nord …
Dans le cadre du programme Agrimonde, des chercheurs ont bâti deux scénarii qui envisagent deux approches diamétralement opposées pour l’alimentation des êtres humains en 2050. Le premier, basé sur la prolongation des évolutions historiques des productions et des utilisations …
Afin de protéger les stocks les plus vulnérables et d’assurer la durabilité des pêcheries, la Commission Européenne a récemment préconisé une baisse des quotas de pêche par rapport à l’année dernière. Dans l’océan Atlantique et la mer du Nord, …
Pour tenter de mettre un terme à un différend commercial qui dure depuis de nombreuses années déjà, les Etats-Unis ont demandé à l’Organisation Mondiale du Commerce de constituer un groupe d’experts. Leur objectif sera simple : trancher la question …
La Fédération du Commerce et de la Distribution affirme être favorable à la mise en place de prix planchers par le gouvernement en temps de crise pour assurer un revenu aux agriculteurs. Sous condition d’acceptation par Bruxelles, cette mesure …
Absent de chez Leclerc depuis 2 ans, Brossard cherche à retourner la situation qui a impacté son résultat opérationnel de moitié lors des deux derniers exercices. En cause, les agissements du groupe GALEC (centrale d’achat du distributeur) qui, selon …
Selon une étude officielle, au niveau de l’Union Européenne, 4% des échantillons alimentaires analysés en 2007 dépassent les limites maximales de résidus de pesticides. Avec près du double et un chiffre en augmentation par rapport à 2006 (7,6% en …
Un an après le début de la crise, datée au 14 septembre 2008 par les économistes, le bilan pour les entreprises agroalimentaires est moins négatif que d’autres secteurs. Certes leur activité a diminué depuis le début de la crise …
Grâce à leurs efforts sur les prix, les enseignes de la grande distribution ont vu le nombre de leurs clients augmenter entre juin 2008 et 2009, et ce au détriment du hard-discount. En effet, la part de marché de …
La flavescence dorée, une des nombreuses maladies mortelles pour les ceps de vigne, est à l’heure actuelle limitée à la moitié sud de la France. Mais cela pourrait changer ! Avec le réchauffement climatique, la cicadelle Scaphoïdeus Titanus, insecte …
Principales cibles de la « grève du lait » opérée par les éleveurs, les laiteries font l’objet d’opérations de filtrage des camions pour vérifier qu’elles ne soient pas en train de procéder à des importations. Face à cette crise, …
D’après l’enquête annuelle Top 100 de RIA, les cinq sociétés arrivant en tête du palmarès des industries agroalimentaires en France à la clôture de l’exercice 2008 sont, dans l’ordre : Danone (15 220 millions d’euros de chiffre d’affaires), Lactalis …
La crise économique et financière a provoqué un véritable tollé chez nos amis helvètes contre les hauts salaires et bonus des dirigeants. Aussi, suite à l’annonce du gouvernement de Berne de vouloir plafonner les salaires des dirigeants, Nestlé a …
Le ministère de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Pêche a renouvelé sa convention de partenariat avec l’établissement public en charge du soutient de l’innovation et de la croissance dans les PME, Oséo pour la période 2009-2010. Sur la …
En raison de la chute des prix, la Commission Européenne a annoncé le prolongement des aides publiques destinées aux producteurs de lait concernant le beurre, et ce jusqu’au 28 février 2010.
Accusant son fournisseur de viande de lui avoir vendu des produits offrant une durée de vie plus courte que prévu, le Carrefour de Bègles (33) a obtenu une réduction de 10 000 € de l’amende qu’il s’était vu attribuer …
