A l’instar des autres mammifères, l’être humain perd son aptitude à digérer le lait en approchant de l’âge adulte. Cependant, grâce à une mutation génétique, certains adultes possèdent la « lactase persistante », gène grâce auquel leur organisme synthétise …
Comme pour Essensis de Danone, avec moins de 1% du marché des boissons pétillantes, les ventes de Coca-Cola Blak n’ont pas été au rendez-vous. Innovation majeure de l’année 2006 pour la marque d’Atlanta, cette création des équipes françaises n’est …
Afin de sanctionner les banques qui ne consacrent pas une partie de la collecte du Livret A à l’accès au crédit des PME, les députés pourraient adopter en séance publique un amendement déjà validé en commission des finances.
Starbucks et Kraft Foods annoncent le lancement d’une gamme de cafés moulus Starbucks dans une centaine de Monoprix en France et dans certains supermarchés en Allemagne. Cette annonce fait suite au renforcement des relations de partenariat entre la chaîne …
75% des bouteilles en PET ne seraient pas recyclées. Partant de ce constat, la société canadienne Planet Green Bottle propose un nouveau concept de bouteille polyéthylène téréphtalate (PET) additivé. Sous l’effet de la lumière et de la chaleur, ce …
Atteignant 3,3 milliards d’euros, les ventes 2008 de la boisson énergisante autrichienne controversée ont progressé de 7,9%. Ça donne des ailes !
C’est ce qu’avance la fédération du chocolat Chocosuisse. Avec un chiffre d’affaires en hausse de 9,3% atteignant 1,8 milliards de francs suisses, soit environ 1,2 milliards d’euros, les fabricants ont vu leurs volumes de vente progresser de 2%. Citons, …
Alors que son installation s’avérait déjà difficile, la conjoncture actuelle a porté le coup de grâce au yaourt « cosmétique » Essensis de Danone. Le groupe met donc un terme à la distribution de ce produit lancé il y …
Depuis la mi-janvier, des menaces ont été déposées dans une douzaine de magasins du groupe en France. La dernière en date, reçue le 3 février dans un Carrefour de la banlieue de Lyon, demandait pas moins de 800 000 …
C’est du moins vrai pour 65% des Français, d’après une étude réalisée par Benchmark Group. Ce changement se matérialise par une chasse accrue des bonnes affaires et des promotions pour 70% des répondants et par une vigilance plus importante …
44% des Français ont consommé au moins un produit bio au moins une fois par mois en 2008 (8% tous les jours), soit 2% de plus qu’en 2007. Malgré le contexte actuel, 74% des acheteurs-consommateurs de produits bio déclarent …
Il existe actuellement peu de lait de croissance qui ne soient pas aromatisés à la vanille sur le marché. Convenant aux enfants de 10 mois à 3 ans, Lactel lance un nouveau lait d’éveil sans arôme ni saccharose ajoutés …
Même si la consommation de viandes de volaille est restée soutenue sur les 9 premiers mois de 2008 par rapport à la même période 2007, les abattages se replient depuis 5 mois. Ainsi, sur octobre, les mises en place …
Outre le fait d’avoir poussé la consommation d’énergie à la hausse, la vague de froid qui a récemment frappé la France a aussi augmenté celle des soupes. Ainsi, par rapport à l’année passée, la consommation de soupe au cours …
Selon le baromètre annuel du Credoc, les consommateurs font de plus en plus leurs achats alimentaires en fonction du prix, et sont plus nombreux à se diriger vers les enseignes hard-discount. Pour 35,1% des consommateurs, le prix est le …
L’organisation professionnelle Syndifrais, regroupant la majorité des fabricants de produits laitiers frais, affirme encaisser une chute de la consommation de -5% en volume depuis le début de l’année (contre -1,5% sur les produits de grande consommation). 35% …
Par rapport aux ventes de produits industriels qui ont fléchi de 1% sur octobre, celles de denrées alimentaires ont diminué de 0,6%. Globalement, l’activité a reculé dans tous les secteurs de distribution, de -0,3% dans les grands magasins et …
Les marques internationales bénéficient des conséquences du scandale du lait en Chine. En effet, malgré une baisse de la consommation chinoise de lait de 18% pour un bond des prix de 26%, Dumex et Ausnutria (fabricant local s’approvisionnant en …
C’est ce que souhaitent les eurodéputés. Les 90 millions d’euros initialement prévus pour l’année scolaire 2009/2010 par la Commission européenne (équivalent à une portion par élève chaque semaine) sont ainsi jugés insuffisant pour « modifier une alimentation ou …
Moins 0,2% sur un mois (+5% sur un an), telle est la valeur de la baisse de cet indice publié par l’INSEE. Ce recul est plus important en hyper (-0,2%) qu’en supermarchés (-0,1%). Concernant les produits alimentaires, l’indice subi …
