Les marques internationales bénéficient des conséquences du scandale du lait en Chine. En effet, malgré une baisse de la consommation chinoise de lait de 18% pour un bond des prix de 26%, Dumex et Ausnutria (fabricant local s’approvisionnant en …
C’est ce que souhaitent les eurodéputés. Les 90 millions d’euros initialement prévus pour l’année scolaire 2009/2010 par la Commission européenne (équivalent à une portion par élève chaque semaine) sont ainsi jugés insuffisant pour « modifier une alimentation ou …
L’organisation professionnelle Syndifrais, regroupant la majorité des fabricants de produits laitiers frais, affirme encaisser une chute de la consommation de -5% en volume depuis le début de l’année (contre -1,5% sur les produits de grande consommation). 35% …
Par rapport aux ventes de produits industriels qui ont fléchi de 1% sur octobre, celles de denrées alimentaires ont diminué de 0,6%. Globalement, l’activité a reculé dans tous les secteurs de distribution, de -0,3% dans les grands magasins et …
Moins 0,2% sur un mois (+5% sur un an), telle est la valeur de la baisse de cet indice publié par l’INSEE. Ce recul est plus important en hyper (-0,2%) qu’en supermarchés (-0,1%). Concernant les produits alimentaires, l’indice subi …
D’après la Banque de France, le volume des ventes a progressé de 1,8% en septembre par rapport au mois précédent dans le commerce de détail. Pour les denrées alimentaires, cette progression est de 1,9%, soit un cumul annuel des …
Pour 74% des Français, c’est même un anxiogène important selon un sondage Ifop-Robeco. Les personnes interrogées ressentent l’augmentation des prix sur l’année et appréhendent la poursuite de cette tendance pour les 12 mois à venir. Avec l’essence, les denrées …
D’après le sociologue Gérard Mermet, les Français sont plus méfiants, exigeants, infidèles, d’autant plus qu’ils sont très sollicités et disposent avec Internet de nouveaux outils pour s’informer. Le critère du prix devient central, expliquant l’engouement pour les « bons …
Chez Carrefour, le CA de ses hypermarchés français a reculé de 2,4% à magasin comparable sur le 2ème trimestre, notamment en raison d’une baisse des volumes (alimentaires et non alimentaires), mais aussi à cause d’un environnement de consommation dégradé. …
L’Observatoire mis en place par Familles Rurales depuis janvier 2006 indique qu’entre janvier et mars 2008, les prix des produits MDD et « premiers prix » sont ceux qui augmentent le plus. Ainsi, le prix du panel « MDD …
La progression de la consommation mondiale de viande a été plus rapide que ce qu’avait prévu la FAO. Alors qu’en Europe la consommation a peu évolué depuis 1990, c’est la Chine qui est le principal responsable de cette croissance …
Le Synalaf (Syndicat national des labels avicoles de France) s’étant ému que les volailles bio soient les seules privilégiées dans les restaurants scolaires, le premier ministre serait décidé à favoriser également les volailles fermières Label Rouge dans les cahiers …
Selon une étude réalisée en 2007 par le Centre de recherche pour l’étude et l’observation des conditions de vie (Credoc), 81% des Français considèrent l’hygiène (qualité sanitaire) comme premier critère de choix d’un produit alimentaire. Le prix occupe la …
Avec un marché mondial de 97 milliards de dollars et une progression entre 2007 et 2012 estimée à 18%, les aliments « santé » ont le vent en poupe. Cette famille regroupe notamment les aliments enrichis avec des ingrédients …
En forte croissance en France depuis 10 ans, le secteur des jus de fruits dynamise le marché des boissons. Enregistrant une progression de 5,49% par rapport à 2006, ce secteur a réalisé un chiffre d’affaire de 1,75 milliard d’euros …
Pour le septième mois consécutif, les prix des produits alimentaires dans les grandes surfaces ont progressé : + 3,9 % en avril par rapport au même mois de 2007. Toutes les régions sont touchées par cette hausse et …
En progression de 17 % par rapport à 2006, le montant des exportations en 2007 a atteint 111 millions d’euros. Le 1er importateur de foie gras reste l’Espagne avec 35,7 millions d’euros, suivi de la Belgique (14,6), du Japon …
En 2007, les marques de distributeurs ont enregistré une progression de 6,2 % contre 1,6 % pour les marques nationales. Les secteurs ayant enregistré la plus forte progression sont l’alimentation infantile (+ 23,7%), les desserts (+ 18,7%), le traiteur …
Le Comité Interprofessionnel des Vins de Champagne (CIVC) vient d’annoncer un chiffre record des ventes de champagne en 2007 : 338, 7 millions de bouteilles ont été vendues dans le monde. Avec 187 millions de bouteilles, la France reste …
Belle embellie en 2007 pour l’ensemble des viandes de boucherie avec une hausse de + 0,7 % en volume. La consommation de viande bovine a enregistré une augmentation de + 1,2 % en volume notamment grâce à la viande …
