Innovation Agroalimentaire

Les Trophées de l’Innovation ont été remis aux lauréats de la 26e édition du CFIA de Rennes qui vient de fermer ses portes. Parmi une centaine de dossiers reçus, le jury de professionnels a sélectionné 12 nominés afin de départager …

Après le lancement de ses farines Label Rouge, BIO et HVE, Cœur de Blé poursuit son positionnement sur les farines engagées et responsables. Cette nouvelle référence constitue la première farine de blé engagé dans une démarche bas carbone, et …

Pour cette nouvelle édition du CFIA qui vient de s’ouvrir, 12 entreprises ont été nominées pour leurs innovations parmi les 100 en lice. Parce que comprendre les besoins des industriels agroalimentaires reste un objectif majeur pour le CFIA, les …

Premier Grand Cru Classé à réaliser un tel projet, Château Dauzac dévoile sa Cuvée Neutre Carbone, une innovation qui s’inscrit dans la vision d’excellence de cette propriété novatrice. Déjà très engagé en faveur de la biodiversité, Château Dauzac témoigne à nouveau …

Parmi les grandes thématiques mises à l’honneur au CFIA, plein phare sur les innovations de la thématique Blue Planet, inspirée par une population qui continue de progresser et un climat qui se dérégle. Pour prendre le virage d’une nouvelle transition alimentaire devenue incontournable, les solutions se …

Comment garantir la sécurité alimentaire quand les denrées sont stockées dans des contenants en plastique ? En théorie, tout devrait être simple. Les professionnels de la restauration collective et commerciale, de l’agroalimentaire et des métiers de bouche doivent seulement demander …

Pour cette nouvelle édition du CFIA, 12 entreprises ont été nominées pour leurs innovations parmi les 100 en lice. Parce que comprendre les besoins des industriels agroalimentaires reste un objectif majeur pour le CFIA, les Trophées de l’Innovation permettent de …

Les Villages by CA Centre France, Finistère, Normandie et Nord de France s’unissent pour la première fois pour lancer un appel à candidatures pour impulser les transitions du monde de l’agriculture et de l’agroalimentaire.  Il s’agit d’une occasion pour …

A l’occasion de sa 17ème édition qui se tiendra le 28 mars prochain au Parc Floral de Paris, Techinnov, la première convention d’affaires dédiée à l’innovation pour l’industrie, a annoncé la  liste des entreprises lauréates du Concours Techinnov 2030, …

C’est en tout cas le souhait d’Ineos Styrolution, le leader mondial des styréniques. La société vient d’annoncer que son produit Styroflex SBC est un liant supérieur et économique pour les produits biosourcés tels que le liège. La nouvelle solution …

Roquette, Agri Obtentions, Eurial, Greencell, INRAE et l’Université Lumière Lyon 2 annoncent le lancement d’un projet collaboratif soutenu par l’Etat dans le cadre de France 2030 et opéré par Bpifrance : AlinOVeg « Innover en alimentation d’origine végétale ». Dans …

Carrier Transicold poursuit l’électrification de sa gamme eCool Series en lançant la production du Syberia eCool : une nouvelle unité de réfrigération entièrement électrique. Compatible avec la majorité des véhicules porteurs électriques du marché, ce nouveau système ne génère aucune …

Le lauréat du prix de l’innovation de cette année est un poivre de Rijk Zwaan aux Pays-Bas commercialisé sous la marque Tatayoyo, un poivre qui a une saveur distincte et forte due aux poivrons sauvages. «Dès le début, notre …

La coopérative annonce la création de Vega Maïsadour, une nouvelle marque qui s’adresse aux agriculteurs et aux industriels du végétal. Elle propose une offre complète de productions, services et produits pour les filières végétales de demain. D’une gamme de …

Metro France, Tekauto et Globe Express ont finalisé le premier test d’un camion 100% électrique multi-température. Cette innovation est une première à l’échelle européenne et s’inscrit dans le contexte de la loi Climat et Résilience. Une démarche environnementale ambitieuse …

Piab, entreprise suédoise de machines spécialisée dans les solutions de préhension, de levage et de déplacement, vient de dévoiler deux nouvelles ventouses pour les fruits et les oeufs. Dans la préhension des fruits, la flexibilité est essentielle. Une ventouse …

Soupes, raviolis ou spätzle : les traiteurs et les cuisines doivent jusqu’à présent laisser refroidir les plats chauds avant de pouvoir les emballer efficacement sous vide. Cela nécessite une certaine flexibilité et coûte du temps ainsi que de l’énergie …

Innosense White Masa est le tout dernier ingrédient lancé par Limagrain Ingredients. Fabriquée à partir d’un maïs blanc, cette farine masa peut être utilisée pour produire des tortillas, des wraps et des snacks salés comme des tortillas chips ou …

Samedi, l’annonce de la victoire du Japon, représenté par Moe Takahashi, Naritoshi Suzuka et Yusaku Shibata, a clôture la 18ème édition de la Coupe du Monde de la Pâtisserie pendant le Sirha Lyon 2023. Un sacre qui vient récompenser la …