Depuis le 1er janvier 2009, le label AB symbolise le respect des exigences du cahier des charges européen en matière d’agriculture biologique. Problème mis en cause : ces exigences sont moins fortes que les exigences nationales. D’où l’initiative de …
La Clé des Champs, c’est le nom de la nouvelle marque de biscuits lancée par le leader du secteur : Lu. Cette gamme compte quatre références présentées en sachets souples, dont celui pesant 146 g commercialisé au prix de …
Avec 8% des terres européennes consacrées à l’agriculture biologique, la France est à la 5ème place du classement européen. Pourtant première puissance européenne agricole, elle arrive loin derrière l’Italie, premier pays bio européen avec 17% des terres européennes en …
Le groupe agroalimentaire Cargill ouvre à Montoir-de-bretagne (Loire-Atlantique) sa troisième usine de production d’huile de Colza en France. Cette nouvelle unité spécialisée dans la trituration de colza traitera jusqu’à 600 000 tonnes de graines par an. Diester Industries Atlantique …
On trouve déjà ces bactéries bénéfiques pour la santé dans plusieurs produits lactés contribuant à l’équilibre de la flore intestinale ou renforçant les défenses naturelles (Actimel de Danone, LC1 de Nestlé…). Selon Frost&Sullivan, le marché des probiotiques est on …
Les pouvoirs publics ont fixé des objectifs ambitieux (20% de la SAU en bio d’ici 2020). Le marché semble suivre pour le moment cette tendance, puisqu’il affiche une croissance de + 15% en 2007 et devient un vrai marché …
L’ONU s’alarme du changement d’orientation de nombreux exploitants agricoles qui se tournent vers la production de biocarburants au détriment des cultures alimentaires. Ce phénomène prenant de l’ampleur, il contribuerait, d’après l’Agence de l’ONU chargée de la lutte contre la …
En fort développement, les probiotiques ne sont plus l’apanage des produits lactés. En effet, après avoir été utilisés exclusivement par Danone avec ses marques Activia et Actimel et par Nestlé avec LC1, les probiotiques apparaissent désormais dans les fromages …
Le 2 octobre dernier l’Agence BIO et le Ministère de l'écologie, du développement et de l'aménagement durables ont rassemblé les pouvoirs publics et les professionnels du secteur. La France, premier pays producteur de BIO en Europe dans les années …
Jusqu’alors délaissées au profit des probiotiques (levures, bactéries lactiques…), les bactéries propioniques reviennent sur le devant de la scène. Traditionnellement utilisées dans les fromages à pâtes pressées cuites, ces bactéries auraient un potentiel probiotique avec un atout supplémentaire : …
Le marché français des produits bio ne cesse d’augmenter (+ 9,5 % par an depuis 1999) et progresserait de 10,5 % en 2008 et de 11% en 2009. En effet, les consommateurs sont toujours plus nombreux à être séduits …
A partir du 1er janvier 2009, la réglementation européenne en matière d’agriculture biologique va évoluer afin d’être simplifiée. Le règlement couvrant les productions animales et végétales servira de base pour l’ajout de règles communes à la vinification et à …
La FAO dresse un rapport alarmant sur la diminution de la diversité génétique mondiale principalement due à l’essor de la production animale industrielle. En effet, face à la forte demande mondiale de viande, de lait et d’œufs, seuls les …
Le rapport de la FAO présenté à la Conférence internationale qui s’est tenue du 3 au 5 mai 2007 est formel : l'agriculture biologique a le potentiel de satisfaire la demande alimentaire mondiale, tout comme l'agriculture conventionnelle d'aujourd'hui, mais …
Le décret n° 2007-682 du 3 mai 2007 modifiant le décret n° 94-1212 du 26 décembre 1994 pris pour l'application du code de la consommation en ce qui concerne le mode de production biologique des produits agricoles et sa …
Une étude américaine vient de révéler que le bioéthanol pourrait être à l’origine d’une augmentation des pathologies respiratoires aux Etats-Unis. Le caractère non polluant de cette source d’énergie est remis en cause par le professeur Mark Z. Jackson dont …
Total a mis en service ses premières pompes de superéthanol à Paris. Ce carburant en partie d’origine agricole permet aux automobilistes équipés de voitures flexfuel d’utiliser indifféremment du superéthanol, de l’essence sans plomb 95 et 98 ou tout mélange …
Une étude californienne démontre que Les kiwis biologiques sont plus concentrés en polyphénols et antioxydants que les kiwis de l'agriculture conventionnelle. Les chercheurs ont fait pousser les kiwis côte à côte dans le même verger, en utilisant les deux …
"Le Bioplastique est fabriqué à partir de ressources naturelles renouvelables. La substance végétale est souvent combinée à des co-polyesters biodégradables issus de la pétrochimie. A ce jour, les trois produits phares sont : les amidons plastifiés (amidon modifié ou …
La production de bovin Bio augmente en France : +9 % pour les vaches allaitantes (entre 2004 et 2005) et +6 % pour les vaches laitières. Un quart de cette production est commercialisée par les artisans bouchers et les …
