L’industrie agroalimentaire est un pilier essentiel de l’économie mondiale, et au cœur de ses enjeux se trouve une priorité incontournable : garantir la sécurité sanitaire des aliments. Face à des réglementations toujours plus strictes, aux attentes des consommateurs et …
Du 4 au 6 mars 2025, le salon CFIA (Carrefour des Fournisseurs de l’Industrie Agroalimentaire) à Rennes accueillera une nouvelle édition du plateau “Usine Agro du Futur”. Cette vitrine technologique, orchestrée par Bretagne Développement Innovation (BDI) et soutenue par …
En avant-première du salon CFIA Rennes 2025, HTDS annonce un nouveau partenariat avec la société italienne Biometic et la commercialisation du premier scanner tridimensionnel pour le marché agroalimentaire doté d’une technologie de détection par tomographie. MITO, le seul scanner …
Avec un record de 122 dossiers déposés cette année, les Trophées de l’Innovation du CFIA 2025 mettent à l’honneur les solutions les plus audacieuses et novatrices du secteur agroalimentaire. De la durabilité à la transformation des produits, en passant …
A quoi ressemblera l’industrie agroalimentaire française à l’horizon 2040 ? C’est la question à laquelle a tenté de répondre le Conseil général de l’alimentation, de l’agriculture et des espaces ruraux (CGAAER). Ainsi, dans la seconde partie de son rapport …
Face aux enjeux environnementaux croissants et à la pression réglementaire pour réduire les déchets plastiques, l’industrie agroalimentaire accélère sa transition vers des solutions d’emballage plus durables. C’est dans ce contexte que Guyenne Papier, spécialiste de l’enduction, et LFI Emballages, …
Réduire l’utilisation de plastique dans les emballages est l’une des priorités de Montosa depuis des années. Avec la France comme principale destination d’exportation, la compagnie leader basée à Malaga s’est déjà adaptée en 2022 au veto français sur les …
Dans l’industrie agroalimentaire, la maîtrise de la contamination microbienne est un enjeu de premier ordre. La présence de bactéries, virus et champignons sur les surfaces de production peut compromettre la sécurité sanitaire des aliments, affecter la qualité des produits …
Avec le règlement 2025/40, l’Europe a annoncé vouloir s’engager pour une gestion durable des emballages. Adopté en décembre 2024 et publié au Journal officiel de l’Union européenne le 22 janvier 2025, le règlement 2025/40 devrait marquer un tournant dans …
Le spécialiste du contrôle de débit Bürkert innove avec le débitmètre FLOWave Type 8098, une solution de mesure de débit de haute précision qui repose sur la technologie des ondes acoustiques de surface (SAW). Conçu pour répondre aux exigences …
La société britannique Xampla, spécialisée dans les matériaux durables, a récemment été distinguée dans le prestigieux classement Sunday Times 100 Tech « Ones to Watch », qui met en lumière les entreprises technologiques privées à la croissance la plus rapide …
Le ministère de l’Agriculture, de la Souveraineté alimentaire et de la Forêt a publié le panorama des industries agroalimentaires en France à l’occasion du Salon international de l’alimentation (SIAL). Ce document propose un tour d’horizon du secteur, représenté par …
Anton Paar repousse les limites de l’innovation avec son nouvel analyseur de comportement de la pâte, le Brabender ExtensoGraph, un outil qui redéfinit les standards de l’industrie pour les tests de pâte en laboratoire. Depuis des décennies, l’extensographe Brabender …
Découvrez l’entreprise Ennolys, experte de la fermentation industrielle depuis plus de 30 ans. Situé à Soustons, dans les Landes (40), notre site industriel est dédié au développement d’ingrédients naturels par voie microbiologique. Notre mission est de révéler le potentiel infini des micro-organismes, …
Une récente revue systématique menée par le professeur Raylene Reimer et ses collègues met en lumière les bienfaits des fibres de racine de chicorée, notamment l’inuline et l’oligofructose, pour la gestion du poids. L’étude, fondée sur 32 essais contrôlés …
Depuis décembre, la marque d’aucy affiche le label Origin’Info pour toute son offre de légumes en conserve sur son site daucy.fr. Une première étape avant l’affichage sur ses packs dès mars 2025. Une démarche engagée qui permet aux consommateurs …
Infologic, éditeur et intégrateur de solutions logicielles pour l’agroalimentaire et de l’ERP Copilote propose une offre dédiée aux activités de boulangerie, viennoiserie, pâtisserie, biscuiterie et confiserie industrielles. ERP vertical et complet, Copilote est doté de modules fonctionnels pour faciliter …
Face à des consommateurs toujours plus exigeants et à un contexte mondial en constante mutation, l’industrie agroalimentaire est confrontée à des défis majeurs : durabilité, innovation, traçabilité, et adaptation aux nouvelles attentes. Pour répondre à ces enjeux, Innova Market …
L’industrie alimentaire a célébré ses innovateurs et ses acteurs du changement lors d’une cérémonie de remise de prix à Francfort pendant Fi Europe. 9 entreprises ont été récompensées lors des Fi Europe Innovation Awards 2024, très disputés, en reconnaissance …
Des indicateurs, issus d’une grande enquête menée par Elipso auprès des industriels du secteur1, démontrent que les fabricants d’emballages plastiques innovent davantage pour mieux répondre aux enjeux environnementaux et climatiques ainsi qu’aux questions sanitaires. En effet, selon cette enquête, …
