L'enseigne hard discount Lidl vient en effet de s'associer avec le chef étoilé François Paul pour promouvoir ses produits de Noël. Au programme, un livret « gourmand » constitué d'une vingtaine de recettes cuisinées par le chef. Celui-ci, gratuitement …
Les éleveurs de volaille d'Auvergne ne ménagent pas leurs efforts pour faire valoir leurs revendications. Afin de dénoncer le refus des distributeurs d'augmenter leurs coûts d'achats auprès des producteurs, ces derniers ont annoncé ce jeudi, vouloir procéder à des …
Après avoir déjà envisagé en 2007 la cession de sa branche Hard discount, Carrefour réétudie la possibilité de vendre le parc Ed/Dia. D'après le magazine « Challenges », le distributeur aurait même délégué la réalisation d'un audit stratégique à …
C'est à l'occasion de la réunion annuelle du comité intergouvernemental de l'UNESCO, qui s'est déroulée le mardi 16 novembre à Nairobi (capitale Kenyane), qu'a été inscrit le repas gastronomique des Français au patrimoine de l'Humanité. Les experts de
Le jeudi 11 novembre n’était pas chômé pour tous. Les principaux dirigeants du groupement des Mousquetaires (Intermarché, Bricomarché, Vêti, Netto, Restaumarché) ont désigné Philippe Lebreton ce jour là en tant que successeur à Michel Pattou afin de prendre les …
Le Groupe CASINO a été l’un des précurseurs, en mars 2010, à s’engager dans la suppression de l’huile de palme dans ses produits, sur plus de 200 références à marque propre, d’ici la fin de l’année. Rappelons que l’huile …
Le chiffre d’affaires des coopératives est passé de 80 à 82,5 milliards d'euros (+5%), et 15 coopératives françaises ont désormais dépassé le milliard d’euros. Ceci peut s’expliquer par les 80 fusions ou acquisitions ayant été enregistrées telles que la …
En effet, cette association de consommateurs a communiqué dans une étude publiée mardi 9 novembre ses craintes concernant les potentielles répercutions des hausses des prix des distributeurs aux consommateurs. Pour lutter contre ce phénomène discutable, la CLCV sollicite de …
Selon une étude réalisée par le cabinet PricewaterhouseCoopers dans 6 pays Européens, Casino serait le deuxième distributeur à détenir la plus forte marge brute (soit une marge brut de 33,7 %) après le Suisse Migros, qui réalise une marge …
C’est ce que propose le film réalisé en 2009 par Robert Kenner « Food Inc. », véritable documentaire à charge sur le secteur agroalimentaire américain présentant « une industrie qui sacrifie la qualité des produits et la santé de …
L'allergie alimentaire a doublé en cinq ans, avec plus de deux millions de personnes concernées, dont 8% des enfants (ce chiffre est en constante progression en France). L’insuffisance de données et d’études concernant les doses allergisantes rend difficile la …
Les conclusions du rapport de Philippe ROUAULT « Analyse comparée de la compétitivité des industries agroalimentaires françaises par rapport à leurs concurrentes européennes » doivent être le socle de la définition de la stratégie des IAA pour les années …
Le climat ensoleillé et venté de cette saison viticole a permis aux coopératives vinicoles de présenter, lors d'une dégustation à Paris, quelques échantillons du millésime 2010 dont la qualité a été jugée exceptionnelle ! Les vins sont francs et …
Si le marché mondial des produits alimentaires issus de l'agriculture biologique se centralise essentiellement en Europe et en Amérique du Nord, il faut savoir que ces derniers sont en grande majorité importés de l'hémisphère sud. Une affirmation qui laisse …
Le spécialiste du matériel de pesage et des instruments de mesure de précision propose désormais des rouleaux d’étiquettes plus fins et les imprimantes associées. Pour l’étiquetage des produits pré-emballés, Mettler Toledo propose des rouleaux d’étiquette autoadhésives sur un support …
Parmi les propositions du « Grenelle de l'Environnement », l’une d'entre elles soumettait l'idée d'aviser les consommateurs quant aux impacts environnementaux des produits de grande consommation. Pour étudier et mettre en place cette mesure désormais connue sous le nom …
La société d'études marketing « Cegma Topo » a, lors de son étude réalisée sur les croyances et les pratiques alimentaires des Français, mis en exergue que 3 Français sur 5 ne connaissent pas l'existence du label bio européen …
L’Agence européenne de sécurité des aliments (Efsa) vient d’adopter un troisième lot d’avis scientifiques relatifs aux allégations de santé génériques en application au règlement 1924/2006. L’Efsa porte ainsi à 1745 le nombre d’allégations potentielles évaluées sur un total de …
Xavier Terlet, président de XTC World innovation a mis en exergue, à l'occasion du Salon International de l'Agroalimentaire, les cinq grandes tendances en terme d’innovation. La première confirme l'apparition de nouveaux produits qui mêlent raffinement et découvertes de nouvelles …
Le ministre de l'alimentation, Bruno Le Maire, vient d'exposer les objectifs du nouveau Programme National pour l'Alimentation. Celui-ci devra faciliter l'accès à une alimentation variée, saine et de qualité. Ces recommandations nutritionnelles feront d'ailleurs l'objet d'un décret applicable aux …
