Produits laitiers

Le secteur de l'ultra-frais continue sa lente dégradation, mais certains produits tirent leur épingle du jeu, tels les yaourts consistants hyper-protéinés.

La deuxième édition du concours BabyBrand Food, qui récompense les nouvelles marques de l'agroalimentaire Made in France, vient d'être lancée.

Avec le rachat du pro de la mozzarella, le fabricant Fabrelac, FrieslandCampina élargit sa gamme de fromages et accède à un marché qui a le vent en poupe.

Depuis 2007 un accord d'approvisionnement permet à une coopérative laitière française de vendre son lait à un acteur majeur de l'industrie laitière mondiale.

Alors que le bénéfice net de Danone a chuté de près d'un tiers au premier semestre notamment à cause des difficultés que rencontre la marque de lait infantile Dumex en Chine, le géant laitier se restructure. 

L'innovation est toujours la clé du succès sur le marché des glaces, où les petits formats plaisent de plus en plus aux consommateurs.

Après plusieurs mois d'hésitations et de tractations, Eurial et Agrial officialisent leur mariage.

Valio a boosté de 10 % la production de son usine de poudre de lait, grâce à une solution brevetée de Neste Jacobs: NAPCON Controller (Advanced Process Control, APC).

Lactalis et Arla Foods ont trouvé un point d'entente sur leur joint-venture belge.

Interview de Gérard Demazeau, directeur scientifique d'HPBioTech, spécialisée dans les équipements de traitement par hautes pressions hydrostatiques.

Danone continue son développement en Algérie et fait l'acquisition de la Laiterie Trèfle.

Le fromager Bel a acquis plus de 69% des parts du marocain Safilait et continue son expansion à l'international.

L'échec de l'OPA de Lactalis sur Arab Dairy ne les a pas découragé, le français vient d'acquérir le turc AK Gida.

La joint-venture née du mariage d'Arla Foods et de DMK Group a lancé une nouvelle usine de lactose en Allemagne.

La société née de l'union de IDS Solutions Conditionnement et Apia Technologie a mis au point une ligne de conditionnement de lait infantile en sticks.

Triballat-Noyal ouvre une nouvelle usine dans l'Ile-et-Vilaine et compte embaucher.

La laiterie de La Bressane se diversifie et se lance dans la production de desserts.

Agrial et Eurial devaient unir leurs forces pour mieux faire face à la fin des quotas laitiers, il n'en sera finalement rien.

Selon Reuters, Lion Capital pourrait avoir trouvé un repreneur pour les surgelés Picard : le suisse Aryzta.

Lactalis ne sera pas parvenu à croquer la société égyptienne Arab Dairy, cet échec se solde au profit de Pioneers Holding.