Arrêté du 12 décembre 2006 modifiant l'arrêté du 2 février 2006 relatif à la détermination des quantités de référence pour la livraison des producteurs de lait pour la période allant du 1er avril 2006 au 31 mars 2007
Essensis, innovation de Danone prévue pour début 2007, est un yaourt possédant des propriétés hydratantes et détoxifiantes. En le consommant quotidiennement, Essensis permettrait de retrouver un teint éclatant.
Reducol, un nouveau yaourt anticholestérol lancé par le canadien Forbes Meditech va concurrencer les produits Danacol de Danone et Proactiv d’Unilever. Ce produit fabriqué par Novandie, sera commercialisé par Champion puis par Carrefour sous leur marque propre et vendu …
Afin d’augmenter de 10 % ses parts de marché à l’exportation, Riches Monts qui réalise un CA de 330 millions d’euros et qui emploie 1200 salariés vient de terminer un programme d’investissement de 22 millions d’euros. Celui ci, engagé …
Les experts vétérinaires de l'U.E. ont adopté de nouvelles réglementations de sécurité alimentaire afin de maîtriser l'entrée de la Roumanie et de la Bulgarie au 1er janvier 2007. Seules les sociétés bulgares de produits à base de lait et …
Fidèle à une tactique qui consiste à toujours essayer de traiter séparément avec les états européens plutôt qu'en passer par l'U.E., la Russie a confirmé, le lundi 11 décembre, qu'elle refuse les garanties européennes sur la qualité sanitaire des …
Après ses récentes opérations d’investissement : alliance avec Nestlé sur les produits ultrafrais et acquisition de Galbani, Lactalis deuxième groupe laitier mondial, doit revoir ses méthodes de management. En effet, l’objectif de Lactalis est de diminuer rapidement l’endettement de …
Bien que certains partenaires du projet mozzarelle d’Herbignac dont l’ouverture de l’usine est prévue pour 2008 aient changé de main, celui ci est définitivement lancé. En effet, la société Célia a été rachetée par Lactalis et Laïta a été …
D’après une étude effectuée par le salon de la traçabilité (se tenant à Paris en janvier 2007), 71% des consommateurs européens déclarent être prêts à payer deux centimes d'euros de plus pour connaître la traçabilité d'un produit. 70% des …
Cette année, les ventes mondiales d’aliments et de boissons biologiques devraient atteindre 40 milliards de dollars. La demande dépassant l’offre, certaines régions connaissent des insuffisances d’offres. La pénurie la plus flagrante est localisée en Amérique du Nord où les …
Lactel lance un nouveau lait UHT demi écrémé et écrémé sous sa marque Jour après Jour. Ce lait contient des vitamines D, A, du magnésium, des fibres enrichies avec de la vitamine E, du sélénium et du zinc.
Depuis 2004, le programme GoodFood, associant 29 partenaires de 10 pays, a pour objectif de garantir la sécurité et la qualité des aliments. Ainsi pour répondre au nombre grandissant d’analyses nécessaires à cette demande de sécurité, des dispositifs miniatures, …
La production du site de Mollay-Littry du groupe Danone va être dédiée aux produits bios. Cette usine, dirigée par Olivier Roche et comptant 150 salariés, sera reconfigurée et pourvue d’une ligne de produits pour bébés.
Solinest-Unistraw lance la paille aromatisée afin de redynamiser les rayons du lait UHT et les poudres chocolatées. Ces pailles sont remplies de billes aromatisées qui vont se dissoudre au contact du lait aspiré. Elles rendront ainsi plus ludique la …
ZigBee est une norme de transmission de données sans fil permettant la communication de machine à machine, à bas débit (entre 20 et 250 kbits/s) mais dont la faible consommation électrique et ses bas coûts favorisent sa diffusion dans …
Suite à la réforme du Plan National de Nutrition et Santé, le Conseil d'administration de l'ANIA a validé une nouvelle version du guide de bonnes pratiques de communication nutritionnelle, disponible sur le site de l'ANIA (www.ania.net). L'objectif de ce …
Lactalis a adhéré à l’association Bleu Blanc Cœur dans le but d’améliorer la qualité des matières grasses laitières. En effet, depuis plusieurs années, une déconsommation des matières grasses est observée. Ainsi, le groupe a lui aussi perçu l’intérêt que …
La détermination de la teneur en matière grasse du lait dispose désormais d’une méthode de référence : la méthode gravimétrique Weibull-berntrop (PR NF Iso 8262-3).
Le ministère européen a autorisé des formats obligatoires pour le lait, le beurre, le café et les pâtes sèches pendant une période transitoire de cinq ans, et de six pour le sucre. A condition bien sûr que les …
Danone débute l’activité de Grameen Danone Foods en construisant une première usine au nord du Bengladesh dans le but de lancer le « Shoktidoi », un produit laitier au prix très accessible. Cette société a pour objectif de proposer …
